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卫生部拟规定明年12月起禁用面粉增白剂

更新时间  2022-03-13 09:19 阅读
本文摘要:12月15日,卫生部监督局网站禁止面粉增白剂公开发行。根据发布的公告原稿,禁止从2011年12月1日开始在面粉生产中过化苯甲酰和过氧化。 情况的说明是,为了尽量减少过氧化苯甲酰对产业的影响,设定1年左右的政策调整执行时间。昨天,卫生部监督局网站禁止面粉增白剂-过氧化苯甲酰和公开发行。 这也使面粉增白剂争论不断。现有技术不易引起微克过氧化苯甲酰,也称为面粉增白剂,仍在争论中。主禁派分别批判是否适当、安全性等,但主存为首指出氧化苯甲酰没有安全性问题。

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12月15日,卫生部监督局网站禁止面粉增白剂公开发行。根据发布的公告原稿,禁止从2011年12月1日开始在面粉生产中过化苯甲酰和过氧化。

情况的说明是,为了尽量减少过氧化苯甲酰对产业的影响,设定1年左右的政策调整执行时间。昨天,卫生部监督局网站禁止面粉增白剂-过氧化苯甲酰和公开发行。

这也使面粉增白剂争论不断。现有技术不易引起微克过氧化苯甲酰,也称为面粉增白剂,仍在争论中。主禁派分别批判是否适当、安全性等,但主存为首指出氧化苯甲酰没有安全性问题。

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今年9月,在《食品安全国家标准用于标准》(印刷稿)中,面粉增白剂仍被列为面粉处理剂,本报关注此事。监督局发行的情况说明,随着小麦品种的改良和面粉加工技术水平的提高,现有的加工技术需要满足面粉白度的需求,很多面粉加工企业仍然用于过氧化苯甲酰。粮食主管部门经过调查研究,明确提出,面粉加工业已经没有用于过氧化苯甲酰的适当性,消费者也广泛拒绝麦粉能够维持其原有的色、香、味和营养成分,尽量减少化学物质的摄入,广泛拒绝接受含有过氧化苯甲酰的麦粉。

同时,在国家标准规定的限定下,现有加工技术难以均匀分布,容易引起含量微克,给质量安全带来危险。情况说明,虽然过氧化苯甲酰没有按照规定发现安全问题,但由于面粉加工业没有用于过氧化苯甲酰的技术必要性,建议取消食品添加剂过氧化苯甲酰。根据发布的公告,从2011年12月1日起,禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。

迄今为止,根据与过氧化苯甲酰和过氧化钙有关的面粉及其产品,可以销售到产品的保质期结束。如果对面粉中被非法用于过氧化苯甲酰和过氧化钙,则不允许公安部门。情况的说明是,为了尽量减少过氧化苯甲酰对产业的影响,设定1年左右的政策调整执行时间,主要考虑面粉的生产、销售、进口周期等情况,同时允许在政策调整日之前生产,加入过氧化苯甲酰的食品后在保质期内销售。另外,对于一定程度上作为面粉增白剂的过氧化钙,由于没有技术必要性,白鱼全部被取消。


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